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Semaine 11

Une semaine riche, très riche et nos hanches ne disent pas le contraire. Le premier jour de la semaine nous avons commencé par un poulet à base de crème "Poulet sauté Vallée d'Auge". Le mardi une côte de veau à la crème et gratindauphinois, et une tourte aux poireaux avec ...de la crème. Jeudi tarte à l'oignon avec ...de la crème. De toute façon, si ce n'est pas la crème c'est le beurre que nous enduisons, lustrons sur les légumes, la viande, les poissons, les Saint Jacques que nous avons dégustées avec une embeurrée de choux. Bien sur nous pourrions nous abstenir de déguster mais essayez de rester devant une assiette qui chatouille les narines et dont la brillance (du beurre) ne laisse pas insensible.

Et c'est là le piège! La gastronomie utilise d'une manière insidieuse tous les stratégies de marketing. Une assiette est une vraie mise en scène, d'accord pas encore les nôtres mais le truc est de savoir retenir l'oeil et de faire induire rien que par la vue des souvenirs gustatifs qui déclenchent déjà en bouche un jet que dis-je un torrent rendant irrésistible l'appel de l'assiette. Bref! on mange, on savoure, on exulte, on regarde la balance...

et on recommence!

 

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