Présentation

Il a fallu attendre 2015 pour commencer cette aventure culinaire!

Je laisse donc mon emploi d'Assistante de direction pour rejoindre une formation pendant 4 mois et 1 semaine, à l'école FERRANDI. Je prépare un CAP de cuisine.

Cela a demandé beaucoup de temps pour arriver à cette première étape, le dossier a été déposé en début d'année 2014 pour enfin obtenir une première réponse qui m'invitait à m'inscrire pour la session de Janvier 2015. Entretien passé avec un Chef de cuisine, à nouveau attente jusqu'à octobre. Dossier accepté. L'autre difficulté est d'obtenir un support du Fongecif: refusé fin novembre. Dossier d'appel et il est refusé le 18 décembre. Il faut faire avec ses propres fonds!

L'achat des ustensiles et tenue réglementaire est une grande excitation. Je suis déjà chez les pros.

Avec l'aide de mon copain de cuisine "Jacky", mon CV est retenu chez un chef étoilé pour un stage (2x une semaine). C'est de plus en plus excitant. Mon sourire ne prend aucun repos.

La rentrée est prévue pour Lundi 5 janvier 2015!